彼らは大腸炎の問題で終わるアイスクリームを作成し、それはおいしいです!

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過敏性腸症候群は、大腸炎としてよく知られていますが、炎症、腹痛、刺激、便秘などの原因となる消化機能の異常です。

この健康問題は通常女性の人口でより頻繁に発生します。したがって、メキシコの科学者たちは、迷惑な症状を軽減し、消化器の健康を改善するプレバイオティクスを含むアイスクリームを作りました。

大腸炎は:

  • ウイルスや寄生虫による感染
  • 細菌による食中毒
  • クローン病

さらに、それは腹痛、膨満感、血便、悪寒、脱水症、下痢および重症患者の発熱を引き起こす。

この健康問題を終わらせるために、食料開発研究センター(CIAD)のメキシコの科学者たちのグループは、腸内細菌叢のバランスを回復させるプレバイオティックアイスクリームを作り、消化器の健康を改善しました。

これを達成するために、実験室試験、研究 in vitro そしてマウスで。アイスクリームは大腸炎による不快感を軽減するだけでなく、カルシウムの吸収も改善するため、結果は驚くべきものでした。

この研究を担当しているGabriela Ramos Clamont Montfortは、次のように強調しています。 サルダット、腸内細菌叢のバランスを回復させるプレバイオティクスをカプセル化するためにいくつかの戦略が実行された。プレバイオティックアイスクリームのアイデアは、機能性食品、すなわち病気を予防するのに役立つ要素を組み込んだ食品の傾向から生まれました。

彼はまた、カルシウム風味と抗酸化剤の吸収がかなり増加したので、子供向けのチョコレート風味のアイスクリームと、年配の大人向けの赤い果物のテストが陽性であることを保証した。

現在、CIADの科学者たちは、アイスクリームのブランドを一般の人々が利用できるようにするために、その多様で美味しいフレーバーで登録しています。

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